美食之旅

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成分中发现北欧森林、海滩、山脉和苔原包括野生植物、浆果、蘑菇和动物是我们最好的资源之一,而且应该扮演更重要的角色在我们的饮食文化。

北欧地区有丰富的湖泊和海洋包围,不同含盐量的淡水和咸水海湾西面咸大西洋。低的温度下,增长缓慢,许多鱼类和贝类的味道,一个广泛的各种各样的物种是北欧海域的共同特征。鱼类和贝类在北欧的饭菜应该发挥更重要的作用,他们应该分布在这样一种方式,他们的新鲜和美味。

北欧食物旅行,例如,在斯德哥尔摩和哥本哈根开始,包括一个世界级的烹饪经验。

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